|
 Молоко, як стверджують ведичні писання, найцінніший продукт у Всесвіті, оскільки воно сприяє як фізичному, так і духовному розвитку людини.
Молоко - це унікальний продукт тваринного походження. Природа щедро обдарувала молоко біологічно активними речовинами в найбільш корисних і легко засвоюваних для людини поєднаннях. З глибокої давнини молоко використовувалося в медичних і косметичних цілях. Стародавні єгиптяни для омолодження та оздоровлення організму використовували молоко ослиць, а вчені мужі Стародавнього Риму та Греції рекомендували молоко різних тварин для лікування багатьох хвороб. Про лікувальні властивості молока згадував великий східний вчений Авіценна, який радив вживати його, так як молоко «зводить потворні плями на шкірі, а якщо його регулярно пити, особливо з медом або цукром, дуже покращує колір обличчя». Особливо корисним він вважав козяче і осляче молоко.
Цікаво!
На думку фахівців, молоко підвищує опірність організму і нормалізує обмін речовин.
Хімічний склад молока
• Білки молока складаються з трьох основних видів: казеїну (76 - 88%), альбуміну (12 - 15%), глобуліну (0, 1%). Білки молока містять всі необхідні організму амінокислоти, в тому числі 8 незамінних амінокислот, які не можуть синтезуватися в організмі.
• Молочний жир біологічно самий повноцінний і містить в собі всі відомі жирні кислоти (арахідонова, лінолева і ліноленова). Вітамін А і каротин розчинені в жирі молока, тому вони відсутні в знежиреному молоці. Молоко також містить вітаміни В, В6, В12, Е, К, С, РР, Н, фолієву кислоту, пантотенову кислоту, холін.
• Молочний цукор, або лактоза, - єдиний вуглевод, що знаходиться в молоці і становить 4, 6-5, 2%. Лактоза входить до складу особливих речовин - коферментів, які беруть участь у синтезі нашим організмом білків, жирів, вітамінів, ферментів.
• З мінеральних солей в молоці знаходяться солі кальцію, фосфору, магнію, заліза, натрію, калію, лимонної, соляної кислот і ін. Кальцій, фосфор і магній входять до складу кісток, зубів, крім того, магній впливає на роботу серця, а фосфор є складовою частиною нервової тканини і клітин мозку.
• З мікроелементів в молоці виявлено: кобальт, мідь, цинк, бром, марганець, сірка, фтор, алюміній, свинець, олово, титан, ванадій, срібло та ін.
 Цікаво!
Овече молоко в півтора рази поживнішою коров'ячого і містить в 2-3 рази більше вітамінів А, В, В2.
Протипоказання
Непереносимість молока виникає при нестачі ферменту лактози, що розщеплює молочний цукор. Дефіцит цей може бути як вродженим, так і набутим (в результаті захворювань травного тракту або просто тривалої перерви у вживанні молока).
Молоко в косметичних цілях
 Як відомо, молоко використовувалося в косметичних цілях досить давно. Знаменита єгипетська цариця Клеопатра приймала ванни з молока і меду, а Поппея Сабіна, дружина імператора Нерона, - ванни з молока ослиць. Харчуючись молоком, шкіра стає гладкою, пружною, сяючою.
Молочно-дріжджова маска
Розвести 40 г дріжджів в 1 столовій ложці теплого молока і наносять на шкіру обличчя в 3-4 шари (кожен шар у міру підсихання попереднього). Через 20 хвилин маску змивають теплою водою.
Очищаюча маска
Взяти 2 столові ложки вівсяних пластівців і розварити в 1/2 склянці молока до стану каші. Нанести в теплому вигляді на обличчя, шию і зону декольте товстим шаром. Зверху вкрити махровим рушником. Тримати на шкірі до повного охолодження. Змити теплою водою.
Поживна маска
Взяти по 1 чайній ложці сиру, оливкового масла, молока і морквяного соку. Компоненти добре перемішати і нанести на обличчя. Змити теплою водою через 20 хвилин.
Хлібна маска
Зі свіжого білого хліба зрізають кірку, м'якуш заливають молоком і розмішують до густоти сметани. Нанести на шкіру обличчя, зону декольте і шию. Змити прохолодною водою через 20 хвилин.
Ополіскувач для блиску світлого волосся
Змішайте 1/2 стакан молока з такою ж кількістю відвару ромашки, додайте 6 крапель яблучного оцту. Обполосніть цією сумішшю вимите волосся. Оберніть поліетиленовою плівкою і укутайте рушником. Через 20 хвилин промийте добре волосся водою.
Молочний скраб
Взяти 2-3 столових ложки морської солі дрібного помелу і залити її теплим молоком до утворення кашки. Нанести на шкіру круговими рухами, а потім змити прохолодною водою.
|
 Напевно, в нашій країні немає жодної людини незнайомого з гірчицею ... Цікаво, що її латинська назва Sinapis походить від двох грецьких слів sinos - «шкоду», і opis - «зір», тобто шкоди очам.
Це правда, що якщо гірчиця потрапить в очі, почнеться сльозотеча. Але ось, для здоров'я та краси від гірчиці одна суцільна користь.
Гірчиця -
Sinapis
- Однорічна трав'яниста рослина з сімейства капустяних. Листя гірчиці нерідко нагадують зелену ліру. Квітки невеликі жовтого кольору. Плід - двостулковий стручок, тверді опуклі стулки, якого покриті поздовжніми жилками.
Батьківщиною гірчиці вважається Азія. Про історію використання гірчиці на зорі людства нічого невідомо. Перший письмовий рецепт гірчиці відноситься до 42 році н. е.
Стародавні греки і древні римляни, ймовірно, ставилися до гірчиці прохолодно. Високо оцінили її, швидше за все тільки в Середньовічній Європі. Наприклад, відомо, що виробництво гірчиці було важливою статтею доходів французьких монастирів, починаючи з IX століття.
У XVII столітті центром виробництва англійської гірчиці стало місто Тьюксбери, де гірчицю випускали у вигляді «гірчичних» кульок. Ці кульки перед вживанням змішували з яблучним соком, сидром або оцтом.
 Першою згадкою про гірчиці в Росії вважається стаття знаменитого агронома А. Т. Болотова «Про биття гірчичного масла і про корисність оного». У цій роботі рекомендується розтирати гірчичним маслом ноги і руки при судомах. У ті часи вже були в ходу гірчичники, які готували самостійно.
Насіння гірчиці містять: велика кількість жирної олії та ефірного масла.
Судячи з того, що в одній з найдавніших книг «Мудрість століть», йдеться про користь гірчиці при хворобах голови і мозку, що походять від застуди і від скупчень газів, в лікувальних цілях гірчицю вживали здавна.
Сучасна медицина рекомендує застосування гірчиці в основному зовнішньо при простудних захворюваннях. Відомо також, що вживання гірчиці в їжу підвищує апетит, покращує смак їжі і сприяє кращому відділенню шлункового соку.
 Але гірчицю з давнини вживали для поліпшення своєї зовнішності східні красуні. Потім їх приклад наслідували й європейські жінки. Гірчиця особливо корисна тим, у кого жирна шкіра. Маски з неї усувають жирний блиск і роблять шкіру матовою.
При пересушеною шкірі масками з гірчиці користуватися не варто. При нормальній шкірі перед нанесенням гірчичною маски обличчя змащують оливковою олією.
-
Маска, що поліпшує кровообіг
Одне зелене яблуко очистити від шкірки, видалити серцевину і натерти на тертці, додати 1 десертну ложку заварки зеленого чаю, 1 чайну ложку гірчиці і збитий в круту піну яєчний білок. Все добре перемішати. Укласти між шарами марлі і накласти на обличчя на 5-7 хвилин. Змити теплою водою і протерти обличчя кубиком льоду.
-
Для освітлення пігментних плям і веснянок
1 чайну ложку порошку гірчиці змішати з 1 ст. ложкою оливкової олії і ½ чайної ложки лимонного соку. Нанести на обличчя на 5 хвилин, вмитися теплою водою, потім водою кімнатної температури. Не рекомендується використовувати тим, у кого шкіра суха.
А ось, мити волосся гірчицею, для стимуляції їх росту та позбавлення від лупи, можна всім. Але стежити, щоб гірчиця не потрапила на обличчя, тим паче в очі.
-
Гірчиця для миття волосся
2 ст. ложки сухої гірчиці розвести в невеликій кількості теплої води, потім долити ще 2 склянки. Нанести на голову, добре втираючи в шкіру голови і розподіляючи по всій довжині. Через 5-7 хвилин змити теплою водою. Шампунем мити вже не потрібно.
Кажуть, що у німців є традиція зашивати на фату нареченої гірчичне зернятко, щоб шлюб був міцним, і жінка-мати панувала в сім'ї.
|
|
|
|
|
|
