|
 Хочете моментально розбагатіти? Одна з легенд пропонує вірний засіб. Потрібно відправитися в те місце, де живуть гноми і залишити там салатницю з тертої морквою. Якщо на ранок прийти за салатницею, то знайдеш її наповненою до країв золотими монетами. Морква - улюблені ласощі гномів, і вони завжди щедро розплачуються за частування. Моркви, звичайно, не шкода, але де гномів знайти ...
Взагалі-то морква - унікальний овоч. Вона допомагає нам вибратися із зимової сплячки, як ведмедеві з барлогу. Вона, рідна, і здоров'ю, і красі величезна підмога, особливо наприкінці зими.
Морква Daucus carota L - дворічна рослина, що відноситься до сімейства зонтичних. Ми вважаємо її овочем, а вся Європа фруктом.
Тепер уже важко сказати, де саме морква з'явилася вперше, так як вона вживається різними народами в їжу не менше 4 тисячоліть. На стінах храмів Стародавнього Єгипту збереглося зображення фіолетовою моркви. У дикому вигляді морква досі виростає в країнах Середземномор'я, в Америці, Австралії, Новій Зеландії, в Африці ...
Вважається, що першими культивувати морква стали древні греки, які подавали її на бенкетах з оливковою олією, потім до моркви пристрастилися стародавні римляни, інша Європа спробувала моркву в XIV столітті.
У середні століття морква вже завоювала популярність у більшості країн Європи. З неї готували закуски, пудинги, додавали в десерти і морозиво. До моркви був дуже небайдужий імператор Карл Великий, і тому страви з моркви постійно були присутні на його столі.
У французьких і німецьких куховарських книгах XVI-XVII століть збереглося чимало цікавих рецептів з моркви. Довгий час морква вважалася делікатесом і була доступна тільки багатим людям. І тільки в XVII столітті вона увійшла в раціон інших верств населення, тоді ж був виведений досі вважається кращим сорт каротелі.
 А от у Росії її вирощують з глибокої давнини. Вважається, що саме російське назва моркви походить від старослов'янського слова - «м'рки». До революції, та й пізніше, в селах був популярним чай з підсушеної морквяної бадилля.
Для здоров'я потрібно їсти моркву, що має оранжево-червоне забарвлення коренеплодів, саме в цих коренеплодах найбільше каротину. Морква містить: каротин - провітамін А, вітаміни: В2, В6, Е, D, РР, С, К, нікотинову та фолієву кислоти, мікроелементи - калій, залізо, кобальт, мідь, а також глюкозу, лецитин, крохмаль, пектин, клітковину ...
Першим описав моркву і повідомив про її корисну дію на організм людини Гіппократ 430 років до н.е. А ось Пліній вважав її різновидом пастернаку. На Русі споконвіку морква використовували не тільки в їжу, але і як лікарська рослина.
Сучасні лікарі стверджують, що морква сприяє лікуванню і попередженню 65 хвороб. Деякі з них упевнені, що щоденне присутність в раціоні моркви замінює вакцинацію від гепатиту B.
Морква чудово відновлює фізичну форму, тому її призначають при занепаді сил, авітамінозі, хронічної втоми, великий фізичному і розумовому навантаженні.
Жінкам морква особливо корисна, тому як має антиоксидантні властивості, вона зв'язує вільні радикали, зберігаючи нашу красу і захищаючи від онкології і серцево-судинних захворювань.
 Морква зберігає наш зір, дозволяючи краще бачити не тільки при світлі, але і в темряві, захищає генетичний апарату від пошкоджень, покращує обмін речовин, підвищує імунітет, сприяє поліпшенню роботи головного мозку і нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.
Той, хто щодня їсть свіжу моркву, має гарну шкіру, здорове волосся і міцні зуби.
Морква перешкоджає набору зайвої ваги. Щоб схуднути без шкоди для здоров'я, потрібно їсти натерту моркву, змішану з нашаткованою капустою і заправлену оливковою олією з додаванням лимонного соку.
Морквяний сік перешкоджає процесам гниття в шлунку, що теж благотворно позначається на молодості і доглянутості шкіри.
І, звичайно, морква використовують зовнішньо, як
народне косметичний засіб
.
- Сік моркви втирають в шкіру голови за 30 хвилин до миття, щоб зробити волосся міцними і блискучим.
- Каротинового маска для обличчя корисна практично будь-якого типу шкіри, оскільки володіє унікальним зволожуючу дію. Особливо корисні морквяні маски при жирній, блідою, в'янучої шкірі. Вона допомагає позбутися вугрів. 1 велику соковиту морквину натерти на тертці і додати невелику кількість тальку. Нанести на обличчя на 15-20 хвилин. Якщо морква суха, то, натерши на тертці, її змішують із сметаною.
- Тим жінкам, що не хочуть зіграти, але хочуть мати засмаглий колір обличчя, фахівці рекомендують 1-2 рази на день протирати обличчя морквяним соком.
Всередину морква обов'язково потрібно вживати з жирами
- Рослинними оліями, сметаною, варену моркву з вершковим маслом, тому як провітамін А розчиняється тільки в жирі і тільки з ним засвоюється організмом, даруючи нам молодість і красу.
|
 Раскудрявая коса
І блищить на ній роса!
Чия коса лежить на грядці?
Де помаранчеві п'яти?
У землю сховала шахрайка,
Вітамінна ... морквина!
Морква має потужними антиоксидантними і протизапальними властивостями, тому її дуже активно, в даний час, стали використовувати в якості натурального сировини при виробництві косметичної продукції. Однак морква давній гість «домашніх» косметичних салонів. Вже стародавні греки знали про унікальні омолоджуючі властивості моркви і щосили використовували її для догляду за шкірою і волоссям. Слов'янські народності теж знали про це чудо-овочі, а «морквяні» рецепти краси передавалися з покоління в покоління.
Хімічний склад
У коренеплодах моркви міститься 79, 2-91, 8% води, 3, 4-12, 0% цукрів (переважно сахароза, глюкоза і фруктоза), 0, 05-0, 25% органічних кислот (в основному яблучна), 0, 3-0, 8% пектинових і 0, 5 2, 2% азотовмісних речовин, 0, 7-2, 0% клітковини, 0, 54-1, 7% золи, ефірне і жирне масла, флавоноїди, мінеральні солі (переважають калій, кальцій, фосфор і залізо), вітаміни С (до 14 мг), каротин (до 24 мг), Е, РР, Н, В1 і В2, пантотенова і фолієва кислоти.
Цікаво!
Морква активізує внутрішньоклітинні окислювально-відновні процеси. Її споживання збільшує вміст основних антиоксидантів в крові, що дозволяє підсилити імунну систему організму.
Рецепти з моркви
Плекаємо шкіру!
 • Взяти 1 столову ложку жирного сиру, 1 столову ложку оливкової олії, додати трохи молока і морквяного соку, перемішати і нанести на обличчя. Через 15-20 хвилин змити прохолодною водою.
• 1 чайну ложку морквяного соку змішати з 1 чайною ложкою сметани і 1 жовтком курячого яйця. Накласти маску на обличчя на 15-20 хвилин. Змити спочатку теплою, а потім холодною водою.
• Натерти 1 моркву на дрібній тертці і змішати з 1 чайною ложкою рідкого меду. Кашку нанести на обличчя і шию, а через 20 хвилин змити теплою водою. Потім обличчя протерти ватним тампоном, змоченим холодною водою.
Доглядаємо за жирною шкірою!
• Натерти 1 моркву на дрібній тертці, змішати з яєчним білком, додати 1 чайну ложку персикового масла, стільки ж крохмалю і накласти на обличчя і шию. Змити через 20 хвилин прохолодною водою.
• Натріть 1 моркву на дрібній тертці. Змішайте з 1 чайною ложкою крохмалю і 1 яєчним жовтком. Додайте кілька крапель лимонного або журавлинного соку. Нанесіть на обличчя. Тримайте 15-20 хвилин. Змийте теплою водою.
Повертаємо здоровий колір обличчя!
 • Для блідою, сірого кольору шкіри обличчя корисно робити морквяні компреси 2-3 рази на тиждень протягом місяця, після чого шкіра набуває приємну смуглость легкої засмаги. Для цього 1 моркву натріть на тертці і кашку на марлі покладіть на обличчя на 15-20 хвилин, після чого сполосніть обличчя прохолодною водою.
• Розтерти 1 столову ложку вершків з 1 жовтком, додати 1 чайну ложку морквяного соку. Накласти суміш на очищену шкіру обличчя та шиї на 20 хвилин, потім зніміть будь-яким теплим рослинним маслом і обполосніть холодною водою.
Робимо шевелюру розкішної!
• Для того щоб позбутися від лупи можна скористатися черговим «морквяним» рецептом. Візьміть 1 середню моркву, 1 лимон, 1 столову ложку масла виноградних кісточок. Очищену моркву і лимон разом зі шкіркою прокрутіть через м'ясорубку або подрібніть в кухонному комбайні, додайте масло, все перемішайте. Нанесіть на волосся на 20 хвилин, обернувши при цьому їх поліетиленовою плівкою. Після закінчення часу промийте волосся водою і вимийте їх шампунем.
• Для зміцнення волосся і додання їм блиску втирайте в шкіру голови 1-2 столових ложок морквяного соку з додаванням 10 крапель лимонного соку. Після через 2-3 години вимийте волосся.
Anti-age процедури
• Змішайте 1 терту моркву з 1 столовою ложкою молока. Нанесіть сметанообразную суміш на шкіру обличчя і залиште на 15-20 хвилин. Змийте прохолодною водою.
Морква vs веснянок!
Якщо на обличчі багато ластовиння і їх важко вивести, шкіру протирають соком моркви. Для цього очищають 2-3 моркви, подрібнюють на дрібній тертці і віджимають сік. Особа при цьому набуває жовтуватий відтінок, і веснянки стають менш помітними. Якщо додати в морквяний сік декілька крапель лимонного соку, виходить прекрасний засіб для протирання ластовиння.
|
|
|
|
|
|
