|
 Продукти, від яких худнуть - це не вигадка. У кожного народу є секрети раціонального харчування, традиційно улюблені, що дісталися від бабусь рецепти. Наші предки були набагато мудріше нас і ближче до природи. Інтуїтивно народний досвід виділяв «правильні» продукти. Нам залишається тільки згадати і застосувати на практиці забуті знання.
Що можна виділити в російській кухні для «похудательной» застілля? Багатовіковий досвід приготування пісних страв підказує масу малокалорійних, щадних наше тіло, рецептів. Але, зупинимося на кашах.
Каші
Так, калорійні, так, вуглеводи. Але каші містять мікроелементи, багаті клітковиною, прекрасно насичують і є справжньою радістю для шлунка.
Ви їсте каші? З пакетиків і не потребують варіння? Ні, це не каші, це пародія на корисну страву. Справжня каша вариться шляхом томління, поступового набухання зернових частинок. Якщо на упаковці стоїть час варіння менше десяти хвилин, навіть для вівсяних пластівців, не беріть таку крупу. Зерно термічно оброблене і вже втратило частину харчової цінності. Довго варяться крупи (перловку, рис, вівсяну крупу) можна на ніч замочити.
Варять каші, занурюючи крупу в окріп, з розрахунку склянку крупи на дві склянки води для розсипчастих каш і 1: 3 для напіврідкої «розмазні», на маленькому вогні.
 Гречана і вівсяна каші корисні навіть діабетикам, рис відмінно виводить шлаки і токсини, а ячна і пшоняна каші - просто природні сорбенти.
Є рецепт «пшоняної хліба». Стакан промитого пшона засипають у літр киплячої води і варять близько години на повільному вогні, помішуючи час від часу. Розварену масу потрібно остудити в широкій невисокою формі. Коли маса застигне до твердості, від неї можна відрізати шматки і вживати замість хліба, з будь-якими продуктами. Пшоно вбирає в себе жири, токсини і солі виводить з нашого організму, допомагає в боротьбі з вагою.
Каші потрібно вживати без масла, без цукру, з невеликою кількістю солі, і варити на воді, без молока. Така каша і потрібна нам на сніданок. Порція здорової каші дасть енергії на день, наситить на довгі години і підготує шлунок до обіду. У другій половині дня кашами краще не захоплюватися.
Фрукти. Ми і дісталися до улюблених усіма дарів природи
 • Яблука. Ці плоди доступні нам цілий рік. Яблука неоціненні гармонійним поєднанням вітамінів, мікроелементів, амінокислот і клітковини. Англійці прийшли до висновку, що яблука здатні омолоджувати організм, продовжувати життя і очищати від токсинів і шлаків. Якщо з'їсти ввечері два яблука, то за ніч вони допоможуть переробити всі надлишки з'їденого напередодні. Яблука успішно борються з нашими кілограмами у свіжому вигляді, як сік, як добавка до каш. Запечіть з десяток цілих яблучок і будете забезпечені на 2-3 дні відмінним десертом.
• Цитрусові. Всі цитрусові містять велику кількість вітаміну С. Взимку, коли плоди яблук і груш втрачають вітаміни і накопичують крохмаль, цитрусові незамінні своєю широкою вітамінної палітрою. До того ж, вони малокалорійні. Не викидайте кірки цитрусових плодів, заваріть їх окропом, дайте настоятися хвилин п'ятнадцять і вилийте настій у підготовлену ванну. Ароматичні олії і корисна гіркоту кірок, зроблять ваші водні процедури приємними і корисними.
 • Ківі. Дивно, але виявляється, ківі - штучно виведений плід шляхом селекції, і отримав широке поширення у світі тільки в другій половині минулого століття. Ківі - просто фонтан вітамінів. Один плід повністю покриє добову потребу у вітаміні С. Ківі очищає судини, успішно протистоїть атеросклерозу, спалює жири, підвищує імунітет. Магній, який міститься в дивовижних плодах, необхідний як антидепресант. Не нехтуйте цими плодами.
• Ананас. Те, що ананас - природний спалювач жирів, вже не новина. Практично, в ананасі є всі необхідні людині вітаміни і мікроелементи. Ананас упорядковує судини, є хорошим антиоксидантом, запобігає розвитку пухлин. Всього один плід в тиждень, розділений порівну на кількість днів, і ви надійно протистоїте новим кілограмам. Не здумайте викидати твердий центральний стрижень. Серцевина містить найбільшу кількість бромелайна, активного спалює жир речовини. Можна балувати себе замороженим або консервованим ананасом, але консервований повинен бути без додавання цукру.
• Насіннячка. Так, насіння дуже корисні і мають низький глікемічний індекс, тобто швидко розщеплюються в нашому організмі. Соняшникове або гарбузове насіння добре обманюють наш апетит, тому тримайте про запас пакетик насіння будинку.
Як бачите асортимент продуктів, що допомагають схуднути, досить широкий. Є з чого скласти різноманітне меню. А головне, не доведеться мучитися, виснажувати себе голодом. Зниження ваги йтиме стабільно і безповоротно.
|
 Давно вже відомо, що схуднути без перегляду свого раціону практично неможливо. Існує більше 300 різновидів дієт для кожного захворювання, для кожної проблеми, на будь-який смак. Сьогодні ми розповімо про одну дієті, якої слід відома актриса Джулія Робертс. Частково завдяки їй, у свої 42 вона виглядає краще, ніж в 30. Саме тому цей раціон харчування отримав свою другу назву - Дієта для обличчя.
Ця система харчування була розроблена дерматологом доктором Перриконе. Вона включає в себе 7 етапів і займає 28 днів. Система передбачає дієту, помірні вправи, прийом вітамінів і використання кремів.
Перриконе виходив з припущення, що продукти, багаті цукром, а також продукти з високим глікемічним індексом викликають ряд реакцій в організмі, що призводить до швидкого старіння шкіри. До таких продуктів він відніс: хліб, банани, випічку, пасту, піцу, цукор і картоплю.
Недоліки дієти
Дієта не передбачає будь-яких відступів. Так що, вона працює тільки тоді, коли ви прямуєте рекомендаціям «від і до». Більше того, доведеться витратитися на всякі БАДи і креми, виробництва того ж доктора Перриконе. Важливо пам'ятати і про те, що ця дієта абсолютно не годиться для масштабної втрати ваги. І ще один мінус - дорога дієта, так як лосось доведеться їсти все 28 днів 3 рази на день.
Загальні положення дієти
Основу дієти складає лосось. Дозволена форма - варена, запечена або консервована. Його поглинають, як уже говорилося, 3 рази на день. Не можна забувати і про те, що доведеться пити досить багато чистої води.
Дана дієта передбачає проходження вже готового меню. Ось один з варіантів:
Після того як ви прокинулися, випийте 250 мл чистої води.
Сніданок:
3 яєчні білки плюс 1 ціле яйце, або 100 - 150 грам консервованого лосося. Плюс ½ чашки вівсянки (але не швидкого приготування); 100 - 150 грам мускусної дині або ¼ чашки свіжих ягід, і мінімум 250 мл чистої води.
Обід
: 100 - 150 грам приготованого на грилі або запеченого лосося (можна замінити на тунця); 2 чашки салату Ромейн; 1 ст.л. оливкової олії і трохи лимонного соку; ¼ чашки свіжих ягід, і мінімум 250 мл чистої води.
Перекус
: 50 грам білого курячого м'яса (не надто солоного) або 200 грам класичного йогурту; 4 шт. населеного звичайного фундука; ½ зеленого яблука; і мінімум 250 мл чистої води.
Вечеря
: 100 - 200 грам приготованого на грилі або запеченого лосося, 2 чашки салату Ромейн; 1 ст.л. оливкової олії і трохи лимонного соку; 100 грам овочевої суміші, приготованої на пару (броколі, шпинат, аспарагус), заправленої оливковою олією; ¼ чашки свіжих ягід; і мінімум 250 мл чистої води.
Перекус:
50 грам білого курячого м'яса (не надто солоного) або 200 грам класичного йогурту; 4 шт. мигдалю або оливок; ½ зеленого яблука чи груші; і мінімум 250 мл чистої води.
Дозволені продукти
1. Ягоди асаї
. Вони містять в 10 разів більше антиоксидантів, ніж червоний виноград. Вживання цих ягід дозволяє тримати рівень інсуліну під контролем. Це важливо, оскільки підвищене вироблення інсуліну веде до швидкого старіння.
2. Зелений чай
. Доктор Перриконе стверджує, що регулярне вживання зеленого чаю збільшує швидкість спалювання жиру на 43%, а, крім того, він багатий антиоксидантами, які гальмують процес старіння.
3. Лосось
. Прискорює обмін речовин, перешкоджає накопиченню жирових відкладень.
4. Йогурт і кефір
. Допомагають організму швидше спалювати жир, особливо в області живота.
5. Яблука.
6. Цибуля, часник і всі їх різновиди
. Виводять токсини з організму, що сприяє поліпшенню стану шкіри.
7. Ячмінь.
Знижує рівень холестерину в крові.
8. Бобові.
Допомагають швидше насититься і залишатися так, як можна довше.
9. Гречана крупа.
Стабілізує рівень цукру в крові.
10. Зелень.
11. Горіхи і насіння.
12. Авокадо.
13. Кориця.
14. Чорниця.
15. Кайенский перець.
16. Брюссельська капуста.
Як і з будь дієтою, з цією можна погоджуватися або не погоджуватися. А можна спробувати адаптувати її під себе. І зробити ефективний і ексклюзивний план харчування, який допоможе вам комфортно втратити вагу і зберегти молодість.
|
|
|
|
|
|
