|
 Ох, вже ці солодощі! Так і манять себе спробувати. Але хвилинна слабкість, часом, здатна порушити всі тижневі зусиль до створення ідеальної фігури. Як же втриматися і не піддасться спокусі? Пропонуємо кілька порад.
Тренуємо волю
Перше, що необхідно, як би це і не банально звучало, - воля. Адже саме завдяки ній ми можемо себе контролювати. Для тренування волі існує маса психологічних технік і вправ, також добре допомагають йога і медитація. Але найважливіше - знайти потужний стимул: комусь достатньо захотіти відмінної фігури, щоб хизуватися на літньому пляжі, для когось важливо сподобатися своїй другій половинці, а хтось, можливо, хоче, нарешті, скоротити кількість своїх візитів до стоматолога.
Особливо вразлива наша воля по відношенню до солодкого в періоди стресу, депресії або звичайною нудьги. Втішаючись солодощами, ми перетворюємо їх у своєрідний наркотик. Але, на думку дієтологів, цукор не може викликати залежність, оскільки не є ліками. Потрібно завжди пам'ятати, що є маса інших способів поліпшити свій емоційний стан: здійснити прогулянку, зателефонувати мамі або кращій подрузі, потанцювати, подивитися улюблений фільм ...
Всьому є міра
Починаючи контролювати свій раціон, не можна повністю відмовлятися від солодкого. Воно просто необхідно нашому організму! За допомогою цукру в людини виробляється енергія, активізується мозок. Тому важливо навчитися збалансованому харчуванню, не виключаючи солодощі, а лише скорочуючи їх дозу. Наприклад, в чай або каву можна з кожним разом класти все менше цукру.
Білкові продукти можуть стати непоганими помічниками в боротьбі з солодкою манією. При вживанні поживних продуктів з білком шлунок добре наповнюється і перестає цікавитися солодощами. Мріючи про здоров'я і красивої фігури, багато людей відмовляються від їжі, в якій міститися вуглеводи. Вони перестають їсти хліб, макарони, картопля, але при цьому недолік вуглеводу компенсують поїданням солодкого. Не варто обманюватися: краще нормально поїсти на обід макарони, ніж постійно перекушувати цукерками.
Позбавляємося від зайвих спокус
У боротьбі з надмірним поїданням солодкого має працювати правило: менше бачиш - менше хочеш. Тому важливо, щоб жадані продукти не маячили весь час перед очима, а перебували за межами досяжності. Ваза з цукерками, що стоїть на видному місці, поступово почне притягати до себе, порушуючи навіть найсильніші вольові установки. Важливо дотримуватися чіткого режиму харчування, уникаючи усіляких перекусів і численних чаювань, під час яких кількість спокус покуштувати солоденького значно виростає.
Відбити смак солодкого непогано допомагає звичайна жувальна гумка. Для розважливих і економних можна порадити знизити витрати на солодке, виділивши на його покупку лише невелику суму на місяць, поступово її зменшуючи. Намагайтеся не тримати в будинку плиток шоколаду, цукерок, печива, шоколадної пасти та ін. Залиште тільки ті ласощі, які перед вживанням потрібно готувати (какао, суміші для кексів або желе, кисіль та ін.). Іноді тягу до солодкого може подолати звичайна лінь.
Знаходимо альтернативи
На перший погляд, неповторний смак солодкого ніщо не може замінити. Але існує досить багато натуральних і корисних продуктів, здатних стати хорошою альтернативою цукру: сухофрукти, ягоди, фрукти, солодкі овочі (морква, болгарський перець, буряк). Чудовим доповненням до них можуть бути щоденні фізичні вправи, які не тільки покращують фігуру і здоров'я, але також допомагають організму виробити серотонін (гормон радості), що міститься в солодощах.
Корисний гормон можна також отримати, просто прийнявши ароматну, гарячу ванну, почитавши цікаву книгу або приємно поспілкувавшись з друзями. Перебити чергове бажання скуштувати торт або з'їсти цукерку здатний звичайний стакан води. Тим, у кого тяга до Сластьон проявляється ближче до ночі, можна почистити перед сном зуби м'ятною пастою, попити чай з фруктами або ароматичними добавками.
Зменшити тугу по солодкому і безболісно від нього відвикнути допоможуть такі маленькі радості, як чашка кави, молочний коктейль з ваніллю, фруктовий салат з корицею і невелика жменька мигдалю в шоколаді. Непогано допомагає прийом препаратів з вмістом хрому або вітаміну В. Перед купівлею продуктів варто уважно ознайомитися з їх складом. Не варто відразу ж купувати ті з них, на етикетці яких немає слова «цукор». Адже часто воно ховається під іншими назвами: сахароза, глюкоза, мальтодекстрин, аспартам, сахарин, сукралоза, сік цукрового очерету, кленовий сироп, мед, стевія, сироп агави, патока та ін.
Бажаємо вам здобути перемогу над сладоманіей і відсвяткувати її маленької шоколадкою!
|
 Позбавлятися від зайвих кілограмів можна не тільки докладаючи вольові зусилля (обмежувати себе в улюблених продуктах, регулярно проводити час в спортзалі). Досить грамотно побудувати раціон, ввести в нього продукти, які спалюють жир, і результату можна домогтися практично без зусиль. Один з продуктів, яким не слід нехтувати худеющим, - кориця. А оскільки він володіє дивовижними смаковими якостями, ви отримаєте від такого коригування раціону виключно задоволення.
Проведені дослідження підтвердили, що кориця сприяє зниженню рівня глюкози, поганого холестерину в крові, нормалізує вироблення інсуліну. Також цей продукт зменшує апетит, перешкоджає утворенню нових жирових клітин, запускає механізм розщеплення вже наявних в організмі. Ці властивості перетворюють корицю в незамінний продукт для схуднення. Причому, для його використання зовсім необов'язково звертатися до фахівців. Кориця продається повсюдно, а значить, доступна всім і кожному. Додавати її можна і в страви, і в напої.
Овочеве рагу з куркою «по-мексиканськи»
Вам потрібно:
* 500 грамів курячого філе;
* 2-3 помідори (а також сушені мелені томати);
* 2-3 середніх болгарських перцю;
* 2-3 моркви;
* 350 грамів кукурудзи (кожної, можна і консервованої);
* 350 грамів червоної квасолі (кожної, також можна консервованої);
* 2 цибулини;
* Кориця;
* рослинна олія;
* Часник;
* Сіль;
* Мелений перець чилі;
* Мелена солодка паприка.
Готувати рагу просто:
Нарізати цибулю півкільцями, викласти на розігріту і змащену маслом сковороду, трохи обсмажити. Кубиками нарізати моркву, теж викласти на сковороду.
Очистити від насіння солодкий перець, нарізати на четвертинки кілець, змішати з овочами на сковороді. Туди ж викласти кукурудзу (якщо використовуєте консервовану, не забудьте злити воду).
Додати до овочів червону квасолю. Овочі посолити, додати спеції. Кількість кожної приправи береться за смаком. Рекомендується взяти 0, 5 чайної ложки кориці, стільки ж сушеного часнику, паприки, сушеного меленого томата. Меленого перцю чилі слід брати трохи менше - третина чайної ложки.
Куряче філе нарізати на шматки середнього розміру і змішати з овочами. Курка повинна «потонути» в овочевому соусі. Залишається згасити блюдо приблизно 10 хвилин і подати на стіл.
Імбирний чай з корицею
Також є загальнозміцнюючим напоєм, ефективним при застуді.
Вам потрібно:
* 1 склянка чаю;
* 10 грамів свіжого імбиру;
* 6 гвоздик;
* 1 чайна ложка кориці (меленої) або 1 паличка свіжої;
* 1 лимон.
Захистити себе від зайвої ваги і поганої погоди просто.
Натерти імбир на тертці, інгредієнти змішати. Викласти в чайник, залити окропом, настоювати порядку хвилин 15. Потім процідити і пити.
Отриманий відвар можна використовувати як заварку. Чим більше імбиру, тим міцнішим він буде (більше ефірних олій). Однак міцний напій може мати надто гіркий смак.
Пряний зелений чай
Вам потрібно:
* 2 чайні ложки зеленого чаю;
* 6 коробочок кардамону;
* 1 паличка кориці;
* 2 гвоздики;
* 3 чайні ложки цукру;
* 0, 5 склянки молока.
Приготувати такий ароматний чай просто:
Взяти невелику каструльку, скласти в неї чай, корицю, кардамон, цукор і гвоздику. Налити 1, 5 склянки холодної води. Довести вміст до кипіння, зменшити вогонь і поварити близько 5 хвилин, час від часу помішуючи.
Потім слід додати молоко і залишити каструлю на вогні ще приблизно на 5 хвилин. Це дозволить напою гарненько прогрітися. Потім просто процідіть напій і подайте на стіл.
Смачного!
Фото: кулінарний портал Povarenok.ru
|
|
|
|
|
|
