|
 Згідно зі статистикою, практично кожна російська жінка близько 10 років свого життя проводить на дієті. Нерідко прагнення підготуватися до пляжного сезону і якомога швидше розлучитися із зайвими кілограмами закінчується для організму плачевно.
Білкові, моно (засновані на одному продукті) та інші екстремальні низькокалорійні дієти вельми ефективні, але, найчастіше, призводять до порушення складу жовчі, погіршення функції печінки і жовчного міхура, а також дефіциту незамінних жирних кислот і жиророзчинних вітамінів. Нестача природних рослинних жирів збільшує ризик пошкодження мембран клітин печінки, головного мозку і ендокринних залоз.
В результаті, людина відчуває найсильніший дискомфорт: з'являються сонливість, млявість і дратівливість, погіршується стан шкіри і волосся, швидко настає втома. Неприємні симптоми ще більше ускладнюються нестачею вітамінів, несприятливою екологічною обстановкою і безперервними стресами.
Щоб не ризикувати здоров'ям в боротьбі із зайвими кілограмами, фахівці радять дотримуватися
кілька базових правил
.
- «Тільки здоровий спосіб життя, фізична активність і збалансоване харчування можуть відновити ослаблений організм і протистояти різним вірусам та інфекціям», - вважає Є.І. Вовк, к.м.н, доцент кафедри терапії, клінічної фармакології та швидкої медичної допомоги Московського державного медико-стоматологічного університету (МДМСУ).
- Дотримуйтесь режим харчування і не допускайте різкого зниження ваги - худнути більш ніж на 500-700 грамів на місяць шкідливо для організму.
 - Пам'ятайте також, що дієта несумісна зі стресом - стресовий стан у багато разів посилюють негативні наслідки екстремальних дієт. В умовах емоційного перенапруження організм постійно потребує холестерину - він необхідний для забезпечення себе адреналіном і відновлення клітинних мембран. Якщо він не надходить з їжею, печінка починає активно «діставати» холестерин з жирової тканини або у великих кількостях синтезувати його з власних тканин. В результаті, під час жорсткої дієти печінку «жиріє», її функція порушується, а організм, в цілому, слабшає, втрачає стійкість центральної нервової системи і м'язів.
 - Як зі стресом, так і з зайвими калоріями допоможе впоратися спорт: 30 хвилин легкого бігу спалюють близько 300 калорій, а півгодини плавання - 450.
- Чи не голодуйте - денний раціон повинен складатися з дієтичних продуктів, але містити достатньо вітамінів, мінералів та інших необхідних організму речовин. При цьому не варто намагатися компенсувати можливий недолік вітамінів величезними дозами полівітамінних комплексів. Тривалим прийомом синтетичних вітамінів може мати досить серйозні негативні наслідки для організму - наприклад, стати причиною алергії.
 - Синтетичні вітаміни набагато ефективніше замінити натуральними
. Включіть у свій раціон більше свіжої зелені, овочів і фруктів і ні в якому разі не відмовляйтеся від молочних, м'ясних продуктів, зернових та природних жирів
. «Вітаміни A, Е, поліненасичені жирні кислоти (вітамін F) і жиророзчинні антиоксиданти відіграють головну роль у захисті основних структурних компонентів клітини, наприклад, есенціальних фосфоліпідів, необхідних для нормальної роботи організму і уповільнення процесу старіння», - підкреслює Е
. І
. Вовк
. Щоб заповнити недолік вітаміну A, необхідно вживати в їжу печінку, рослинне і вершкове масло, яєчний жовток, вершки і риб'ячий жир
. Найбільше вітаміну E міститься в рослинних оліях, яйцях, злакових, бобових, ягодах шипшини, обліписі, зеленому листі овочів і черешні, а есенціальні фосфоліпіди можна отримати у вигляді препаратів на основі ретельно очищених лікарських екстрактів (класичний приклад таких препаратів есенціале форте Н отримують з бобів сої)
.
Якщо слідувати рекомендаціям фахівців, правильно і послідовно боротися із зайвою вагою, то дієти можуть принести велику користь організму. Згідно зі статистикою, що володіють нормальною вагою люди менше страждають від гіпертонії, діабету і коронарної недостатності, володіють більш стійкою імунною системою, більш рухливі і активні.
|
 Пам'ятаєте дитячу загадку «100 одежинок і все без застібок»? Хіба знали ми тоді, що капуста - одна з подружок будь-якої дієти, та до того ж рідна сестричка стрункої фігури? ..
Капуста - це справжня знахідка для кожної жінки, чудова овочева культура, яку можна використовувати для приготування низькокалорійних страв з чудовим. Це і знамениті щі, і борщ, і тушкована капуста, і голубці, і запіканки, і незліченні салати ... Не вистачить і сторінки для перерахувань.
А скільки видів капусти сьогодні можна купити в магазинах і на ринку? .. Пекінська капуста, брюссельська капуста, брокколі, кольрабі і, звичайно, наша «рідна» білокачанна капуста. Яка ж краще? Що ж, всі вони гарні - кожна по своєму ...
 пекінська капуста
У листі пекінської капусти міститься велика частина існуючого набору вітамінів. Найдивовижніше, що вони чудово зберігаються в овочі протягом усієї зими. До речі, саме пекінську капусту вважають запорукою довголіття японців і китайців. Друга назва цієї капусти - салатна. Молоді ніжні листи "пекінкі», як ми звикли її називати, прекрасно підходять для приготування різноманітних салатів. Бажаючим схуднути можна запропонувати наступний рецепт: змішати полкочана пекінської капусти, півбанки консервованої кукурудзи, яблуко, заправити соком лимона.
 Брюссельська капуста
Брюссельська капуста - рекордсмен за вмістом вітаміну С, інших вітамінів в ній також в кілька разів більше, ніж в іншій капусті. Цей овоч також є багатим джерелом білка. Брюссельська капуста чудово поєднується з іншими продуктами в салатах та інших стравах. Якщо у вас в холодильнику знайдеться півкілограма продукту, приготуйте таке просте блюдо. 0, 5 кг капусти відваріть з лавровим листом в підсоленій воді, відкиньте на друшляк і викладіть у форму для запікання. Подрібніть 100 г бринзи і посипте нею капусту. Поставте форму в розігріту духовку і запікайте протягом 15 хвилин.
 Брокколі
Брокколі - крім величезної кількості корисних речовин - може похвалитися високим вмістом провітаміну А - вітаміну краси. Поки ви будете насолоджуватися вишуканим ніжним смаком страв з брокколі, ваше волосся і нігті будуть чудесним чином зміцнюватися. Ви напевно оціните смак овочевий запіканки, яка дозволить благополучно забути про тяготи дієти, адже це так смачно! Картоплю почистити, нарізати на середні шматочки, з м'ясного фаршу (300 г) зліпити кульки і обсмажити на олії. Картопля, брокколі (300 г, попередньо відварити) і м'ясні кульки укласти у форму, посипати тертим сиром. Яйця (2 шт.) Злегка збити з молоком (100 г), посолити і залити сумішшю овочі. Запікати в духовці півгодини при температурі 180 градусів.
 Кольрабі
Головне гідності кольрабі - це здатність до нормалізації обміну речовин. Чи треба пояснювати, як це важливо для регуляції маси тіла. Регулярне вживання кольрабі дозволить не тільки скинути зайві кілограми, але й закріпити результат. Смак цієї капусти сподобається всім, хто любить качан білокачанної капусти, тільки у кольрабі він ніжніший і соковитий. У салатах кольрабі можна змішувати з солодким перцем, цибулею, помідором та іншими овочами. Заправку підбирати за смаком, але майонезом краще не зловживати, інакше весь «похудательной» ефект кольрабі зведеться до нуля.
 Білокачанна капуста
Капуста «з грядки» вважається лідером серед всіх видів капусти з дієтичного ефекту. Судіть самі - в 100 г капусти всього ... 20 ккал. Іншими словами, білокачанну капусту можна їсти в будь-яких кількостях. Класична капустяна дієта дозволяє скинути 7-10 кілограмів за 10 днів. На сніданок пропонується чашка чаю або кави. На обід - нарізана білокачанна капуста (скільки завгодно) з 1 ст.л. нерафінованої олії і вареним яйцем (в строгому варіанті не щодня, а через день). Вечеря складається з 200 г вареного (запеченого) м'яса або риби, склянки кефіру або натурального питного йогурту без добавок. У кожному разі капусти можна їсти скільки завгодно. Також можна вдатися до дієт на основі щей і квашеної капусти.
Словом, з капустою ще поживеш. Будете і ситі, і задоволені. Адже це той рідкісний випадок, коли на питання «що б такого з'їсти, щоб схуднути? »Можна без роздумів відповісти« капусти! ».
|
|
|
|
|
|
