|
 Лети, лети, пелюстка
Через захід на схід
Через північ, через південь
Повертайся, зробивши коло.
Лише торкнешся ти землі
Бути по-моєму вели,
Вели, щоб я ... схудла!
Дієта названа
«6 пелюсток»
не тому, що вам доведеться харчуватися одними пелюстками. Не бійтеся. Зате схуднути від пелюсткової дієти ви зможете. І, як мінімум, на 800 г в день.
Родина дієти - Швеція, а автор цього цікавого раціону харчування - шведський дієтолог
Анна Юханссон
. Ідея дієти проста: кожен день «6 пелюсток» - це день певної монодієти. Тобто, кожен день ви «сидите» на одному продукті або на одній групі продуктів. Наприклад, є день морепродуктів, рибний день, овочевий, курячий і т.д. Всього шість пелюсток - тобто черзі змінювали один одного шостій монодієт.
Як це працює?
По-перше, виходить майже тиждень роздільного харчування. Завдяки цьому втрачається вага. Але якщо від звичайних монодієт організм страждає втратою будь-яких вітамінів або мікроелементів, то одноденна дієта не зможе зруйнувати ваш організм дефіцитом вітамінів. До того ж, всього за один день неможливо втомитися від одноманітного раціону, в чому часто зізнаються прихильники тривалих монодієт. Перш ніж приступити до цієї шведської дієті, варто запам'ятати кілька простих правил.
Правила дієти 6 пелюсток
1) Не міняйте дієтичні дні місцями, запорука успіху дієти - правильне чергування білків і вуглеводів.
2) Основні дозволені напої на майбутні 6 днів:
- Чиста вода, не менш 1, 5 л на день;
- Кава;
- Чорний і зелений чай.
У злаковий день можна пити квас, в сирний - молоко і кефір, в фруктовий - натуральні соки.
3) Цукор - під повною забороною, підсолювати їжу можна, але дуже мало, а краще замінити сіль на спеції і зелень.
4) Повторювати дієту можна не раніше, ніж через 4 місяці. При частому використанні дієти - вона перестає працювати, і лише завдає шкоди здоров'ю.
План харчування дієти 6 пелюсток
День перший - рибний.
Організм запасається поліненасиченими жирними кислотами, спалюється жир.
Можна і потрібно їсти:
риба (можна жирну, вона несе омега-3 кислоти, не дозволяє відкладатися жиру), креветки, кальмари, крабові палички. У будь-якому вигляді і будь-якій кількості! Дозволяється додавати в готові страви трохи солі, зелені і приправ.
Не можна:
смажені і консервовані морепродукти.
День другий - овочевий.
У цей день ви можете встановити рекорд - втратити найбільше кілограмів, бо на перетравлення рослинних вуглеводів організм витратить дуже багато енергії, жири будуть спалюватися.
Можна і потрібно їсти:
кабачки, баклажани, огірки, помідори, морква, капуста всіх видів. У вигляді салатів, запечені.
Не можна:
не зловживайте картоплею і овочевими консервами.
День третій - курячий.
Білок буде сприяти зміцненню м'язів і не перетвориться в жир.
Можна і потрібно їсти:
варити, запікати, готувати парові котлети - все з курячого м'яса.
Не можна:
смажену курку з шкіркою.
День четвертий - злаковий.
І знову йде активне спалювання жиру, оскільки на перетравлення злаків потрібно достатньо енергії.
Можна і потрібно їсти:
будь-які каші (зварені на воді), пророщена пшениця, висівки (житні, вівсяні, пшеничні), сирі насіння, хлібці. З напоїв можна випити квас.
Не можна:
смажене насіння.
День п'ятий - сирний.
Сирно-молочне харчування заповнить запас мінеральних речовин, який виснажився за перші дні дієти.
Можна і потрібно їсти:
нежирний і несолодкий сир, несолодкий йогурт, пити молоко і кефір.
Не можна:
солодкі йогурти з шматочками фруктів.
День шостий - фруктовий.
Найбільш складний, але і найсмачніший день. Варто витримати, щоб потім з гордістю встати на ваги.
Можна і потрібно їсти:
яблука, груші, мандарини, хурма. Пити можна свіже вичавлені фруктові і ягідні соки без цукру.
Не можна:
обмежте споживання бананів і винограду (через високу калорійності і змісту великої кількості цукру).
А чи буде результат?
Перший раз можна розраховувати на хорошу втрату ваги. Деяким вдається розлучитися майже з п'ятьма кілограмами. І це всього за шість днів! Хоча втрати і 2-3 кг є непоганим результатом. Ті, хто спробував дієту, називають її комфортною, не складною. Мінус в тому, що потрібно досить великий запас продуктів хорошої якості, а це не дешеве задоволення. Інша складність - якщо у вас існує алергія на якийсь із видів продуктів, наприклад, на молочні. Тоді вам доведеться, швидше за все, відмовитися від дієти. Вирішіть це заздалегідь.
Варто сказати і про те, що дієта «6 пелюсток» може стати справжньою фемілі-дієтою (від англ. Family - сім'я). Ваш чоловік і не помітить, що ви сидите на дієті. Вечері для нього будуть різноманітними, кожен день новими. І ще один плюс дієти - можна їсти після 6-7 вечора, це дуже важливо для працюючих жінок, які приходять додому пізно.
Бажаємо успіху в схудненні!
|
 Багатьом цікаво, як Вікторії, матері чотирьох дітей, вдається залишатися такою стрункою. Виявляється, вся справа в лужному дієті. Дізнайтеся більше про це харчуванні, адже лужна дієта обіцяє стати найпопулярнішою в 2013 році!
Зараз відомо, що на лужної дієті сидить не тільки Вікторія, але і Гвінет Пелтроу і Дженніфер Еністон. Дієта не дарма прогнозується як найпопулярніша в цьому році. Адже їй слідувати не так складно, для цього зовсім не обов'язково бути актрисою з А-листа, а сам раціон харчування оцінюється дієтологами як здоровий і збалансований.
Вікторія Бекхем зізналася, що почати слідувати лужної дієті її допомогла книга Honestly Healthy Alkaline Programme від двох авторів Наташі Коррет і Вікі Едсон. Рецепти з цього видання Вікторія із задоволенням готувала для себе. Складність дієти в тому, що це, в основному, вегетаріанська програма харчування, тому варто шукати потрібні рецепти, щоб меню було максимально різноманітним. Але про все по порядку.
Що таке лужна дієта?
Наші предки харчувалися зовсім по-іншому, ніж харчуємося сьогодні ми. Це були мінімально оброблені продукти рослинного і тваринного походження. Але з появою технологій обробки та переробки продуктів, з'явилися зовсім інші складові нашого харчування. Зерно перестало бути цілісним, його ретельно перемелювали. У раціон увійшли молочні продукти у великій кількості. Зросло споживання солі, цукру. Навіть м'ясо зазнало свої зміни, адже худоба тепер годують не тільки звичними для них травами, додають в їх харчування зернові та інші добавки.
У результаті прогресу наше харчування в цілому стало більш кислотним. Тобто, майже всі продукти, якими ми харчуємося, виробляють кислоту. Це риба, м'ясо, птиця, морепродукти, сир, молоко, сіль. Споживання свіжих фруктів і овочів скоротилося. Це і викликало стурбованість у творців дієти. Все західне харчування є кислотним по суті. Чим же така погана кислотність харчування?
Наша кров є злегка лужний, середній рівень її рН між 7, 35 і 7, 45. Теорія, що лежить в основі лужної дієти, стверджує, що наше харчування повинно відображати цей рівень рН, тобто бути злегка лужним. Прихильники лужної дієти вважають, що дієта з високим вмістом кислотних продуктів порушує загальний баланс і сприяє втраті важливих мінералів, таких як калій, магній, кальцій, натрій, так як за рахунок них організм намагається заповнити рівновагу. Саме кислотно-лужний дисбаланс призводить до багатьох хвороб, - вважають творці дієти.
Чим погана кислотність?
Перехід сучасних людей до кислотного харчуванню став причиною багатьох хронічних захворювань. А лужну харчування допомагає впоратися з наступними хворобами і нездужаннями:
- Недолік енергії;
- Надмірна кількість слизу;
- закладеність носа;
- Часті застуди, грип;
- Занепокоєння, нервозність, дратівливість;
- Кісти яєчників, полікістоз яєчників, доброякісні кісти в грудях;
- головний біль.
Є також підтвердження того, що лужна дієта може запобігти утворенню кальцієвих каменів у нирках, остеопороз, вікову атрофію м'язів.
У дієти є і супротивники. Їх головні аргумент - недостатність клінічних досліджень.
Протипоказання
Як у будь-якої дієти, у лужному теж є застереження. По-перше, бажано проконсультуватися з фахівцем, перш ніж прийняти рішення про те, щоб почати слідувати цьому плану харчування. По-друге, дієтологи наполягають на тому, що є групи людей, кому точно лужна дієта протипоказана. Це страждають гострою або хронічною нирковою недостатністю і люди з хворобами серця.
Як розпочати?
Спробувати лужну дієту можна не тільки тим, хто прагне до схуднення. Якщо ви відчуваєте млявість, не задоволено своїм здоров'ям, то в оздоровчих цілях цей режим харчування теж допоможе.
Принципи лужної дієти:
- Їжте переважно вегетаріанську їжу, вона найбільш лужна з усіх продуктів харчування.
- Вибирайте цільнозернові харчові продукти, вони сповільнюють вивільнення глюкози, що допомагає збалансувати рівень цукру в крові протягом дня.
- Деякі продукти, кислі на смак, - кислотними не є. Наприклад, лимон, лайм, грейпфрут - це лужні продукти.
- Кава та кола є одними з найбільш кислотних продуктів. Найбільш лужні - це овочі та фрукти, включаючи фініки, інжир, грейпфрут, лимон, лайм, фенхель, брокколі, артишоки, спаржа, буряк, капуста, шпинат, крес-салат, цвітна капуста.
- Зазвичай лужні продукти - це ті, які містять багато вітамінів і води, ця волога краще засвоюється, ніж звичайна вода з пляшок. Харчуючись лужними продуктами, ви зволожуєте свій організм.
- Слідуйте правилу 80/20, де 80% - це вегетаріанська їжа, а 20% - це білок.
Результати лужної дієти
В принципі, досить подивитися на Вікторію Бекхем, щоб зрозуміти, що результати у лужному дієти будуть. Багатодітна мама і бізнесвуман, що живе на дві країни (Великобританія та США), завжди сповнена енергії і прекрасно виглядає, чи не так? І якщо ви зважитеся на лужну дієту, ви вправі очікувати:
- Поліпшення травлення, зменшення метеоризму і здуття живота;
- Поліпшення тонусу шкіри (завдяки насінню, горіхам, жирним кислотам);
- Поліпшення пам'яті і концентрації уваги (адже рівень цукру в крові майже не коливається);
- Поліпшення настрою і навіть відчуття щастя (цільнозернові підвищують рівень серотоніну, гормону щастя);
- Підвищення енергії;
- Зниження тяги до цукру, алкоголю, кави та іншим стимуляторів.
Перелік продуктів
Нижче невелика підказка, які продукти вам будуть потрібні, і які не потрібні під час дієти.
Лужні:
• лимон, лайм і грейпфрут
• Фініки, інжир і абрикоси
• Помідори, яблука, груші, манго, папайя і авокадо
• крес-салат, кріп, спаржа, селера, цвітна капуста
• Цибуля, часник, імбир (свіжий) і буряк
• водорості, шпинат, рукола, петрушка і кінза
• насіння соняшнику, гарбуза і кунжуту, масла з них
• Мигдаль, волоські горіхи і горіхи пекан
• кіноа, просо, гречка, овес і коричневий рис
• Мигдальне молоко, молоко з коричневого рису
• кокосова м'якоть і кокосова вода
Кислотоутворюючі:
• Червоне м'ясо, у тому числі свинина і дичина
• Птах
• Оброблені зернові сніданки (з низьким вмістом поживних речовин, з високим вмістом цукру і солі)
• печива, пироги і хліб (з високим вмістом дріжджів, білого борошна, солі, цукру і добавок)
• кола, дієтична кола і алкоголь
• Чай, кава, шоколад (особливо молочний шоколад з високим вмістом цукру)
|
|
|
|
|
|
