|
 Шановні читачки MyCharm! Це інтерв'ю з дієтологом Аллою Шиліної ми склали тільки з відповідей на ваші запитання, надіслані на сайт два тижні тому.
Дізнайтеся, як схуднути до відпустки, як схуднути після 40, яка дієта найправильніша, які вітаміни повинні бути в нашому раціоні і багато іншого.
Туся: Які вітаміни повинні бути обов'язково в раціоні щодня і в якій кількості?
Відповідає Алла Шиліна:
Вітаміни приймають важливу участь в обмінних процесах. Частою причиною гіповітамінозу (недостатнього надходження вітамінів в організм) може бути відсутність економічної можливості правильно і збалансовано харчуватися, або наслідок неправильного зберігання продуктів та їх приготування. Добова потреба в найважливіших вітамінах:
- В1 - 1, 3 - 2, 6 мг
- В2 - 1, 5 - 3, 0 мг
- Пантотенова кислота - 4 - 7 мг
- Нікотинова кислота - 15-19 мг
- В6 - 1, 5 - 3, 0 мг
- Біотин - 30-100 мкг
- Фолієва кислота - 180-200 мкг
- В12 - 3 мкг
- С - 50-70 мкг
- А - 1000 мкг
- Д - 5 мкг або 200 МО (міжнародних одиниць)
- Е - 15 МО для чоловіків і 12 МО для жінок
- К - 0, 2 - 0, 3 мкг
Я рекомендую Вам використовувати різні мультивітамінні комплекси, які з життєво важливих вітамінів і мінералів. Вони допомагають підтримувати оптимальний баланс необхідних речовин в щоденному дієтичному раціоні.
Lada: Здравствуйте, таке питання. Наскільки виправданий принцип не їсти після 18-00, або взагалі не вечеряти. Це корисно? Чому тоді в історії всіх народів є вечерю, і досить щільний. Меню ресторанів і кафе теж говорить про те, що вечеря повинна бути. Або зараз вважається, що треба протягом життя не вечеряти?
А. Ш .:
Останній прийом їжі повинен бути за 3-4 години до сну, містити мінімум 22 грама білка. Відмовлятися від вечері не слід, тому для організму буде велика перерва в надходженні поживних речовин, можуть виникнути проблеми з жовчним міхуром. Викид жовчі відбувається тільки на прийом їжі. При тривалій перерві в прийомі їжі може виникнути застій жовчі в жовчному міхурі, що сприятиме розвитку жовчнокам'яної хвороби
Христина: Скажіть, а принципи жіночого і чоловічого схуднення розрізняються? Мій чоловік важить майже 12о кг, ніяк не можемо схуднути. У мене виходить, а в нього - ні. Може, у чоловіків якось все по іншому влаштовано? Ви враховуєте підлогу клієнта, коли даєте рекомендації по схудненню?
А. Ш .:
Для зниження ваги чоловіків необхідно визначення рівня тестостерону в крові. Після 30 років у чоловіків триває поступове зниження тестостерону, що сприяє збільшенню ваги. Гіпокалорійну дієту можна призначити тільки після гормонального обстеження. Також важливо правильно розрахувати кількість білка в раціоні. У чоловіків м'язова маса більше, отже, і потреба в білку вище
Валі: Скажіть, а якщо під час жорстких дієт або навіть голодування приймати вітамінний комплекс, то тоді шкода для організму теж буде? Або можна так собі допомогти, щоб і схуднути, і не руйнувати організм?
А. Ш .:
Щоб схуднути і не «зруйнувати» організм використовуйте протеїнові коктейлі. У цих функціональних продуктах містяться всі необхідні організму вітаміни і мінерали, а також, що дуже важливо, білки, корисні вуглеводи, поліненасичені жирні кислоти в збалансованому складі. Це все необхідно для правильного зниження ваги.
Уляна: Доброго дня! Мені подруга порадила дієту, т.зв. "для ледачих". Дієта наступна: пити перед кожним прийомом їжі по 2 склянки води, а після прийому їжі не вживати рідини взагалі і при цьому можна їсти все що завгодно. Так подруга схудла на 6 кг десь за 2 тижні. Хотіла спитати: чи можна так схуднути, враховуючи те, що я приймаю гормональні преперати, і як довго можна сидіти на цій дієті? Спасибі заздалегідь.
А. Ш .:
Використання води до їжі сприяє наповненню шлунка - це скоротить кількість прийнятої їжі і, відповідно, добовий калораж. Максимальна втрата жирової тканини у жінок за тиждень не повинна перевищувати як правило 0, 5 кГ (за місяць - 2 кГ). Знизити вагу швидко можна за рахунок води організму і м'язової тканини. У таких випадках вага швидко повертається, але вже за рахунок води і жирової тканини. Прийом гормональних препаратів (КОК) гальмує процес зниження ваги навіть при використанні всіх сучасних рекомендацій.
Сімонтесса: Я ось теж ніяк не зрозумію, як схуднути. Завжди була стрункою, і не було таких проблем. Звикла їсти те, що хочу, ніяких обмежень. А зараз в 43 роки за рік сидячої роботи расжірела моторошно. Не можу нічого вдіяти. Можу витримати тільки один день розвантажувальний і все - довгі дієти не можу, розумієте, звикла все життя харчуватися так, як подобається. Спортом ніколи не займалася, не розумію, як їм треба займатися. Підкажіть, може, й правда, фахівець який потрібен, якщо ні сили волі, ні мотивації особливої немає?
А. Ш .:
Після 40 років жінкам дійсно складніше схуднути, особливо якщо вони в дитинстві і юності не займалися спортом, не мають достатньої кількості м'язової маси. Ідеальним варіантом для Вас буде функціональне харчування, воно збалансовано за білками, жирами та вуглеводами, має достатню кількість вітамінів, мікроелементів і мінералів, низький калораж. На приготування потрібно всього 2 хвилини. При правильно підібраною порції функціонального харчування йде зниження жирової тканини при збереженні м'язової, що дуже важливо для нормального функціонування організму.
Олена: Літо вже скоро, хочеться виглядати не соромно
. А про себе так мені 14 років, зріст 177 вага 73, 8 кіло
. Прошу не дивуватися, кістка у мене важка і широка + я займаюся великим тенісом 3 рази на тиждень вже 3 рік і у мене гора м'язів і виглядаю я цілком не погано
. Але все одно мій силует нагадує якусь повноту
. Ноги товсті особливо у внутрішній стороні стегна, попа моторошно випирає (не знаю, що з нею робити) і пузико є, але трохи
. Коли я сідаю на дієти я чекаю кращого результату, а в підсумку зриваюся
. І знову все спочатку
. Я як білка в колесі, перед якою горіх, біжу, а дістати не вдається
. Мама мене в цій сфері не підтримує, впихає в мене їжу, просить мене готувати моїх же ворогів, а якщо їй скажеш про це вона через пару днів забуває і все спочатку
. А я втомилася, що мене дражнять, людина я чутливий, але постояти можу, правда в тому, що вони праві і мене це дуже засмучує
. Хочу запитати у вас ради
. Може мені варто звернутися до дієтолога особисто або піти в клініку Борменталь? Вже повністю зневірилася
. Сподіваюся на вас
.
А. Ш .:
Мені дуже зрозумілі Ваші проблеми. Вам необхідно провести біоімпедансного дослідження складу тіла (для визначення кількості жирової, м'язової, активної клітинної маси і води). Залежно від отриманих результатів дослідження визначитися з тренером в добовому калораже харчування, можливо, переглянути навантаження на певні групи м'язів. Якщо Ви живете в Москві, я готова провести Вам абсолютно безкоштовно біоімпедансного дослідження, як перший крок до вирішення Ваших проблем.
Юлія: Доброго дня! Підкажіть, будь ласка, які-небудь вітаміни. Пила раніше Nutrilite, Компливит. Мені подобалися. Але настало літо, потрібно і влітку пити вітаміни, коли багато навколо овочів, зелені?
А. Ш .:
На жаль, навіть влітку ми не отримуємо в достатній кількості вітамінів і мікроелементів. Тому вітамінні комплекси необхідно використовувати і влітку. Як варіант - мультивітамінний комплекс Формула 2 від Herbalife, що складається з 22 життєво важливих вітамінів і мінералів.
Лариса: хочу перед відпусткою схуднути. Порадите щось, який-небудь раціон або поради, як протягом тижня схуднути перед відпусткою? Дякую!
А. Ш .:
Якщо Ви маєте надлишкову вагу, то це проблема не одного тижня. Але якщо дуже хочеться знизити вагу за короткий період, то пропоную використання розвантажувальних днів. 1 - м'ясна дієта (по 70 грам нежирного відвареного м'яса 5 разів на день, 100-150 г овочів 5 разів на день, рідини до 1, 5 л на день). 2 - яблучна дієта (по 300 грам яблук 5-6 разів на день, рідина 1, 5-2, 0 л на день). Як ще один варіант для схуднення - використання протеїнових коктейлів в 2 прийоми за день. Їх прийом коктейлю можна продовжувати на відпочинку, повернетеся стрункою і красивою.
Валя: Скажіть, чому живіт у мене такий великий? Харчуюся правильно, не товста, а живіт - як на шостому місяці вагітності. Як це прибрати? Чи можна за допомогою дієти? Спорт теж не допомагає, бігаю вранці - і все одно живіт ((((
А. Ш .:
Абдомінальне ожиріння предиктор серцево-судинних захворювань і цукрового діабету. Як правило, такий тип ожиріння з'являється у жінок після 40 років. Використовуючи тільки низько калорійну дієту малоймовірно досягти стійкого позитивного ефекту. Зверніть свою увагу на дієти з частковим заміщенням їжі на функціональне харчування. Це низькокалорійний, збалансований по білкам, жирами та вуглеводами продукт, багатий вітамінами і мікроелементами. Використання такої дієти дозволяє знижувати вагу за рахунок жирової маси зі збереженням м'язової навіть при помірному фізичному навантаженні.
Семечка: Доброго дня! Скажіть, чи може збитися менструальний цикл від дієти. Я пробувала японську, потім дієту Лариси Доліної. Результати були, вага зменшила, але по жіночій частині почалися проблеми. А ми зараз з чоловіком плануємо дітей. Чи можуть бути проблеми з циклом і гормонами від дієт? Дякую!
А. Ш .:
Вага і кількість жирової тканини має велике значення для нормального менструального циклу. Існує таке поняття, як критична маса тіла, при якому починається менструальний цикл, і може припинитися. Яєчники виробляють жіночий гормон естрадіол, а в жировій тканині утворюється інший жіночий гормон - естрон. Обидва ці гормони потрібні жіночому організму для нормального його функціонування. Значне зниження ваги, в тому числі і зменшення жирової тканини, може призвести до порушення менструального циклу.
Лариса: Доброго дня! У мене мама діабетик. Скажіть, чи можна тільки правильним харчуванням і спеціальною дієтою впоратися з цим станом. Ліки дуже дорогі, чи є випадки, коли просто гарного харчування було достатньо для того, щоб жити нормальним життям?
А. Ш .:
При лікуванні цукрового діабету низкоуглеводная дієта знаходиться на першому місці. Якщо на дієті не вдається компенсувати вуглеводний обмін, призначаються цукрознижувальні препарати. Всі діабетики забезпечуються лікарськими засобами безкоштовно. Якщо у Вашій родині є кровні родичі з цукровим діабетом 2 типу, профілактикою діабету буде нормальну вагу і обмеження в харчуванні «простих» вуглеводів.
Галина Сергіївна: Доброго дня! Скажіть будь ласка! А як ви ставитеся до розвантажувальним дням і голодування. зараз стільки про це пишуть, що це шкідливо. але я реально худну тільки тоді, коли нічого не їм, голодую день, або на розвантажувальному дні посиджу. Тільки тоді бачу, як кілограми йдуть. Чому так? Виходить, ефект від голодування є! чому воно шкідливе, якщо тільки так можна схуднути?
Я позитивно ставлюся до розвантажувальним дням і лікувального голодування.
Мета розвантажувальних днів - це зниження ваги.
У лікувального голодування завдання ширше і вони повинні проводитися під контролем фахівця.
Василіса: Скажіть, а що потрібно враховувати, якщо намагаєшся схуднути у віці після 40? Мені 43 роки, є зайва вага, не подобається жирок на животі, на боках. І ніяк вони не йдуть. Читала, що це вже вікове. Та й жінки-однолітки навколо теж з животами і вагою. Це що - властивість віку, не можна вже повернутися в свою молоду форму?
А. Ш .:
Чим старше жінка, тим складніше втратити жирову тканину і зберегти при цьому м'язову. Збереження м'язової тканини - обов'язкова умова в процесі правильного зниження ваги. Для цієї мети жінкам після сорока років ідеально підходить дієта по системі з частковим заміщення їжі на функціональне харчування. Наприклад, на коктейль Формула 1 від Herbalife. Збереження м'язової маси забезпечує хорошу форму тіла, шкіра при зниженні ваги не обвисає, все підтягується природним чином.
Юлія: Доброго дня! Скажіть, будь ласка, як ви ставитеся до стандартних індексам маси тіла, вони взагалі нормальні? Я не вважаю себе товстою, але не потрапляю в стандарти ваги чомусь. У мене є зайва вага, виявляється. Але я зовсім його не відчуваю!
А. Ш .:
Індекс маси тіла я вважаю неточним при визначенні ступеня ожиріння. При нормальному індексі тіла людина може містити підвищену кількість жирової тканини, і низьке - м'язової.
Більш точною оцінкою ступеня ожиріння є визначення відсотка жирової маси за допомогою біоімпедансного дослідження складу тіла.
Тетяна: Здравствуйте, Алла! Що Ви думаєте про препаратах на основі сибутраміну: меридиа, Рідкісні та інших?
Ефект, безумовно, є, але наскільки це шкідливо, і які органи страждають при вживанні подібних препаратів? Завчасно дякую за відповідь!
А. Ш .:
Сибутрамін сприяє зниженню апетиту. Препарати на основі сибутраміну показані пацієнтам з надмірною вагою і порушеним харчовою поведінкою (по емоціогенние типом). Це підвищення апетиту пов'язано зі стресовою ситуацією. З побічних ефектів цих препаратів можна відзначити посилення серцебиття, що обмежує їх використання у людей з високою частотою серцевих скорочень (тахікардією).
Дякуємо Аллу Шилін за докладні і вичерпні відповіді! Спасибі Herbalife за допомогу в організації інтерв'ю!
|
|
|
|
|
|
