|
 Мало того, що ця капуста корисна для здоров'я, вона ще й відмінний косметолог.
Кольорова капуста
-
Brassica oleracea L. var. botrytis L.
- Однорічна, овочеве ярину або озиме рослина з сімейства хрестоцвітних. Коренева система цвітної капусти мочковатая і знаходиться близько до поверхні грунту. Циліндричний стебло може підніматися у висоту до 20-70 см. Листя цілісне.
Найціннішим в цвітній капусті є її квітконіжка з м'ясистими суцвіттями.
Квіткові бутони цвітної капусти володіють ніжним ароматом.
Саме зрощені між собою молоді суцвіття з цветоносамі йдуть у їжу і вживаються для косметичних цілей.
Батьківщиною цвітної капусти вважають Кіпр. Хоча її деякий час називали сирійської, оскільки сирійські селяни вирощували її у великій кількості.
В давнину капуста, що подається на стіл, вважалася кращим способом поліпшення травлення.
Цвітною капустою годували маленьких дітей, щоб вони росли міцними і здоровими.
У культуру цвітна капуста була введена в Середземномор'ї. У XII столітті араби привезли її до Іспанії. А в XIV столітті почали з'являтися різні сорти цвітної капусти.
Але дуже довгий час цвітну капусту не вдавалося розводити в Європі, рослина відмовлялося давати насіння.
Тому купці привозили її зі Сходу, де вона росла в дикому вигляді і продавали за великі гроші.
Голландські колоністи розвели величезні капустяні городи на мисі Доброї Надії і продавали насіння капусти на європейських ринках.
І тільки в XIX столітті французьким ученим вдалося отримати насіння цвітної капусти.
У Росію цвітна капуста потрапила при Катерині II, припала до смаку тодішньої аристократії, але на грядках її вирощувати не стали і народ не дізнався в той час її смаку.
Але, на щастя, тепер капусту вирощують всюди, і ми можемо їсти її цілий рік, купуючи влітку на ринку, а взимку в супермаркетах.
Щільні білі головки цвітної капусти просто джерело вітамінів і цінних речовин.
За вмістом поживних речовин цвітна капуста перевершує всі інші види капусти.
Наприклад, вітаміну С в ній в 2 рази більше, ніж у білоголової капусти.
Цвітна капуста так само містить вітаміни - А, В1, В2, В6, В9, К, Р, U1, фолієву кислоту, мінерали - йод, кальцій, калій, фосфор, мідь, бор, цинк ...
Народна медицина призначає її при анемії, цукровому діабеті, ожирінні, при хронічному холециститі, гепатиті, жовчнокам'яній хворобі, пієлонефриті, бронхіальній астмі, пневмонії, туберкульозі, стенокардії, порушеннях серцевого ритму.
За кількістю легкозасвоюваних білків з нею не зрівнятися жодна з інших капуст. Тому цвітна капуста в усьому світі визнана цінним дієтичним продуктом.
Її корисно їсти всім! Чоловікам, жінкам, дітям, старим, здоровим і хворим. Єдине протипоказання - цвітну капусту не рекомендується їсти людям, хворим на подагру.
Приготувати корисне, смачна страва з капусти легко - просто відварити її кілька хвилин у киплячій підсоленій воді і обсмажити на олії, можна залити яйцями.
Лікарі кажуть, що якщо є хоча б в літній сезон цвітну капусту, то помітно оздоровити і омолодишся.
На кольоровій капусті можна схуднути на 4 кг на місяць. Правда є її потрібно просто відвареної.
З цвітної капусти роблять всілякі маски для обличчя.
Маска зволожуюча
Провернути на м'ясорубці 2-3 суцвіття цвітної капусти і половину середнього огірка, додати 1 ст. ложку меду і 1 ст. ложку оливкової олії.
Добре розмішати і нанести на обличчя, шию, декольте на 25 - 30 хвилин. Змити водою кімнатної температури.
Маска поживна
4 ст. ложки подрібненої цвітної капусти змішати з 1 яйцем і 1 ст. ложкою сметани. Нанести на обличчя на 15 хвилин. Зняти тампоном, змоченим в трохи теплій заварці зеленого чаю.
Через 5 хвилин вмитися прохолодною водою.
В ідеалі - протерти обличчя кубиком льоду з відвару петрушки.
Маска пом'якшувальна
4 ст. ложки маси подрібненої цвітної капусти залити гарячими вершками так, щоб вершки тільки покривали капусту. Потримати хвилин 5, даючи охолонути до теплого стану, додати 1 ст. ложку меду, перемішати і нанести на обличчя на 20 хвилин.
Змити водою кімнатної температури.
|
 «Ірис димний, ірис ніжний
Пахощі струмінь ... »
(А. Блок)
Іриси відомі з незапам'ятних часів. В Аравії і Давньому Єгипті іриси розводили ще в XV - XIV століттях до н.е. За легендою римляни назвали місто Флоренцією (Квітуча), тому, що на околиці міста росло величезна кількість ірисів.
У Японії з ірисів і помаранч виготовляли магічні амулети для хлопчиків, які захищали їх від хвороб і робили хоробрими.
Культивувати іриси почали більше двох тисяч років тому.
Ірис
-
Iris L.
- Багаторічна трав'яниста рослина з сімейства ірисових. Воно виростає у висоту до 1 метра.
У ірисів ланцетоподібні, великі листи. Квітки так само великі і самих всіляких забарвлень - білі, жовті, блакитні, бузкові, фіолетові ...
Вчені вважають батьківщиною ірисів Південну Європу.
Іриси містять: вітамін С, цукор, крохмаль, смолу, ефірну олію, флавоноїди, слиз, дубильні речовини.
Так, що іриси цінують не тільки за декоративність, але і як лікарська рослина.
Витяжки з кореня ірису використовуються в лікеро-горілчаної, кондитерської та парфумерній промисловості. У деяких країнах з листя ірису плетуть мотузки і циновки.
А ще листя ірису, як вітамінний засіб додають у салати.
Товсте горизонтальне кореневище ірису називають
«Фіалковим коренем»
. Про його цілющі властивості писав у своєму
«Каноні лікарської науки» Ібн Сіна
: «Ці ліки зігріваючий, розріджується, сприяюче дозріванню, відчиняє, що розкриває пори, очищає». «Відвар (фіалкового кореня) розсмоктує затвердіння, щільні пухлини,« свинки »і молочні прищі».
Китайці кладуть корінь ірису в узголів'я, щоб позбутися від головних болів і безсоння.
Для лікувальних цілей коріння ірису викопують ранньою весною або восени. Очищають від грунту, залишків листя і кореневих волосків, сушать в тіні, розрізавши навпіл, а потім досушують в духовці при + 40-45 градусів.
В давнину коріння ірисів, призначені для лікувальних і косметичних цілей, подрібнювали у фарфоровій ступці ...
Відвар з коренів ірису
використовували для полоскань при зубному болі, робили з нього примочки при гемороїдальних шишках і виразках, фурункулах, висипу.
1 ст. ложку подрібненого кореневища залити 1 склянкою холодної води, настоювати 8:00, процідити.
При кашлі
1 ст. ложку подрібнених кореневищ залити 1 склянкою окропу, настояти півгодини, процідити, вживати по 1 ст. ложці 4 рази на день.
Але при використанні ірису всередину потрібно заздалегідь порадитися з фітотерапевтом.
Деякі види ірисів отруйні.
У гомеопатії ірис застосовується при шлункових захворюваннях з коліками, при запаленні підшлункової, вегетативних неврозах, головного болю.
Ефірне масло ірису додають в духи, одеколони, мило, крем, шампуні, зубний порошок і використовують в домашній косметології.
Масло ірису
можна приготувати самим:
Кореневища двох - трирічного ірису, вирити ранньою весною або восени, очистити від домішки, промити, подрібнити, покласти в півлітрову банку і на 2-4 см залити рослинним маслом, закрити кришкою і поставити в темне місце на місяць. Рідина потрібно струшувати 2-3 рази на добу. Процідити і використовувати для протирання обличчя.
Шкіра стане м'якою і шовковистою.
Відвар фіалкового кореня
для поліпшення кровопостачання і омолодження шкіри:
1 чайну ложку подрібненого кореня залити 1 склянкою окропу, настояти півгодини, процідити.
Вмиватися вранці і ввечері.
Для розгладження зморшок
Додати в цей відвар 1 чайну ложку меду, перемішати, просочити складену на кілька шарів марлю і накласти на обличчя на 15 хвилин. Або вмочати в рідину ватний тампон і зволожувати обличчя протягом 10 хвилин.
Вмиватися водою кімнатної температури.
Відвар для вмивання з листя ірису
2 ст. ложки подрібнених свіжих листків ірису залити 1 склянкою окропу, настоювати 20 хвилин, остудити, процідити, вмиватися вранці і ввечері.
Корінь ірису для відбілювання зубів і пахучого дихання.
Подрібнити корінь ірису і жувати час від часу. Не ковтати.
Лосьйон універсальний
1 ст. ложку подрібненого листя ірису + 1 ст. ложку подрібнених коренів ірису залити 1 склянкою горілки, закупорена і настоювати два тижні в темному місці.
Процідити, віджати і додати в рідину 1 ст. ложку гліцерину. Використовувати як звичайний лосьйон.
При використанні 1 ст. ложку лосьйону розвести ¼ склянки кип'яченої води.
Ірис у косметиці та парфумерії
Аромат Hiris від Hermes
Аромат Infusion d'Iris від Prada
Лосьйон для обличчя Clarins з ірисом
Нічний крем для обличчя Iris від Weleda
Лосьйон Issima Lotion d'Iris від Guerlain
|
|
|
|
|
|
