|
 Прочитавши нашу добірку оригінальних порад для краси і молодості, ви напевно полюбите цей чарівний маринад. А, можливо, почнете самі консервувати огірки та капусту, хоча б заради такого корисного розсолу.
1. Від похмілля
Це найпопулярніший рецепт. Розсіл дійсно допомагає після дуже веселої ночі з великою кількістю спиртного. Цей народний напій заповнює рівень натрію, знижений через алкоголь, а також допомагає при регідратації (втрати рідини). До речі, розсіл п'ють вранці не тільки в Росії, рецепт цей, можна сказати, міжнародний.
2. Після інтенсивного тренування
Знаєте, що п'ють професійні спортсмени після тренувань? Не тільки кокосову воду. А іноді звичайний огірковий розсіл. Науково доведено (дослідження 2010 року), що розсіл найшвидше зупиняє м'язові судоми після тренування - всього за 85 секунд. Є і ще одне пояснення. Рясне потовиділення вимиває мінерали і електроліти з організму (такі як калій, натрій, магній, фосфор і кальцій), спеціальні напої заповнюють втрати. Розсіл може стати відмінною альтернативою таких відновлювальних коктейлів. Можливо, тому деякі відновлюють після тренування напої бувають зі смаком кропу?
3. При ПМС і в критичні дні
Розсіл можна використовувати як засіб від менструальних спазмів. У ці дні організм також потребує великої кількості мінералів, які є у великій кількості в розсолі.
4. Для поліпшення смаку
Маринад можна використовувати при готуванні. Наприклад, він додасть фантастичний смак гарніру з картоплі. При цьому картоплю можна варити без солі, що важливо для здоров'я. Гарячий картопля дуже добре активізує будь запахи, а розсіл володіє приємним свіжим ароматом, і ваші страви будуть пахнути. Використовуйте розсіл і в якості заправки для салатів (розсіл + оливкова олія замість калорійного майонезу).
5. Для коктейлю
Цей спосіб споживання віскі став популярним в Лондоні в 2011 році, а зараз такий коктейль п'ють в барах і ресторанах в різних країнах. Віскі і розсіл стали трендовим замовленням в США. Хочете спробувати модну новинку? Бармени світу зараз просувають розсіл як відмінне доповнення до віскі. Кисло-солодкий розсіл гасить опік слизової, який трапляється від віскі, заспокоює смакові рецептори і запобігає так званий афтершок після дуже міцного алкоголю. Є кілька рецептів модного коктейлю, ось класичний лондонський під назвою "Electric Diner": 50 мл ірландського віскі Jameson і 35 мл домашнього розсолу. Подають такий напій по-різному: просто як рідина, як охолоджений напій, а також у заморожених стопках.
6. В якості оцту
Розсіл можна використовувати як рівноцінну заміну оцту. Візьміть будь-який рецепт з оцтом (заправка для салатів, супів, гарніру) і замініть розсолом. По суті, розсіл - це збагачений оцет, з великою кількістю корисних активних інгредієнтів.
7. Від печії
Розсіл радять приймати від печії, краще поєднуючи з їжею.
8. Для чищення
Розсолом можна ефективно очистити почорнілі мідні каструлі, що не відмивалися протягом довгих років. Він також очищає гриль від обвуглених ділянок і плям.
9. Для приготування хліба
Вийде дуже смачний сорт хліба з тонким ароматом кропу і розсолу. Для приготування 1 буханки знадобиться:
- 1 склянку теплого розсолу з кропом, кріп подрібнити;
- 1 столова ложка оливкової олії;
- 1 столова ложка нарізаного сухого кореня кропу;
- 1 столова ложка цукрового піску;
- 1 чверть чайної ложки солі;
- 3 склянки борошна (невибіленою);
- 3 чайні ложки сухих дріжджів.
Час приготування - 25 хвилин. В міру змішування тесту можна додавати трохи борошна, якщо тісто виходить занадто вологим, воно повинно бути пружним грудкою. Краще змішувати тісто в хлібопічці. А випікати - в духовці при температурі 95-100 градусів, коли тісто підніметься.
10. Використовувати повторно
Якщо банку з помідорами чи огірками спустошена, а розсіл залишився, то в ньому можна замаринувати інші овочі: цибуля, морква, перець, часник. Через кілька днів у вас нова порція маринованих приправ. Такі мариновані овочі - хороша закуска при низькокалорійному харчуванні.
11. Як маринад для м'яса
Будь-яке м'ясне блюдо набуває дивовижну ніжність і соковитість, якщо м'ясо попередньо замаринувати. Той же шашлик можна маринувати в розсолі. Свинина, яловичина, курка - ці сорти м'яса покращують свої смакові якості, якщо перед смаженням або гасінням їх замаринувати в розсолі. При цьому страву можна не солити, це позбавить від набряків і затримки рідини, допоможе схудненню.
12. Для приготування риби
Замість лимонного соку рибу можна збризнути маринадом. А ось і здоровий рецепт - риба варена з додаванням у воду розсолу і без солі. Замість нудного смаку вас очікує справжнє відкриття.
13. Від гикавки
Наукового доказу цьому немає, але дуже багато людей стверджують, що засіб номер один від гикавки - маленький стакан розсолу. Такий же міжнародний рецепт, як від похмілля.
14. В саду
Садівники радять використовувати розсіл як гербіциди, тобто для усунення бур'янів. І для домашніх тварин це засіб безпечно. Тільки от питання: скільки ж треба мати розсолу і де стільки взяти?
15. Для Детокс
При детокс-дієтах важливо споживати кислі напої і коктейлі (на основі лимонного соку, соку лайма, журавлини) на початку дня. Розсіл теж має кисле середовище. Додайте в нього кілька кубиків льоду і почніть день з цього напою. Похмілля тут не причому. Ви відчуєте, як прискориться метаболізм і випробуєте легкість на початку дня.
|
 Чому ми іноді просто роздувається як повітряна кулька? Ще вчора ви раділи своїй легкості, а на наступний день все може бути зовсім по-іншому: кільце неможливо зняти з пальця руки, джинси ледве застебнулися, ноги опухли і не влазять в босоніжки ... Що з цим можна зробити?
Проблем кілька, а причин всього дві, основні: це формування газів в травному тракті і затримка зайвої рідини. Якщо набряки - ваша постійна трудність, то причину і рішення, швидше за все, назве лікар. Ми ж поговоримо про такому стані, коли набряки і здуття виникають час від часу, не кожен день.
Можливо, причина в алергії
Ви звинувачуєте роздутий живіт в зайвому шматку піци? Але причиною може бути не обжерливість, а алергія. Багато дорослі люди не переносять лактозу, глютен або фруктозу, навіть не підозрюючи про це.
Якщо організм не розщеплює молочний цукор (а це і є лактоза) належним чином, то в товстій кишці виникає бродіння і гази. І навіть якщо ви все життя пили багато молока, це не означає, що з роками можна продовжувати це робити. З віком організм виробляє менше ферменту, який бере участь у перетравлюванні молочних продуктах, це ускладнює процес переробки.
Аналогічний процес може відбуватися і з фруктозою, і тоді нешкідливий фруктовий салат може доставити дискомфорт.
Що робити, якщо ви підозрюєте якусь харчову непереносимість? Дієтологи надходять дуже просто. Вони пропонують своїм клієнтам дієту, яка обмежує кількість лактози, фруктози і нерассасивающіхся вуглеводів (глютену). У цій дієті виключаються такі продукти як молочні продукти, деякі фрукти та овочі, злаки (пшениця, жито), бобові, деякі соєві продукти, підсолоджувачі (такі як мед, агава, цукрові спирти). Після того, як пацієнт перейшов на настільки сувору дієту, лікар пропонує вводити в раціон назад заборонені продукти, але по одному. Таким чином, досить швидко можна з'ясувати, які продукти викликають проблему здуття живота і газів.
Менше солі
Сіль затримує вологу. Якщо у вас висока концентрація натрію в крові, то організм спеціально затримує воду, щоб трохи знизити концентрацію солі. Схоже, вихід тільки один - споживати менше солі. Однак це не так легко зробити. Ми іноді навіть не підозрюємо, що нас оточують продукти, наповнені сіллю. Це сухі сніданки, консерви, страви для розігріву в СВЧ.
Максимальна добова норма солі - 2300 міліграмів. Цієї кількості легко досягти, якщо ви готуєте дома і зі свіжих продуктів. Але якщо вам доводиться використовувати для готування консервовані овочі або фрукти (наприклад, горошок, квасоля, кукурудза), то це миттєво підвищує рівень солі. У цьому випадку порада проста - промивати консерви, перш ніж готувати з них.
Не бійтеся сечогінних продуктів
Це допомагає позбутися від затримки рідини, здуття, набряків. При цьому не потрібні якісь таблетки. Навколо нас є достатньо так званих природних сечогінних засобів. Наприклад, такі фрукти як журавлина або кавун володіють дуже хорошими сечогінними властивостями. Дієтолог Кімберлі Шнайдер (одна з пропагандистів детокс-дієти) говорить так: «Якщо до мене приходять клієнти, які відчувають себе опухлими, я завжди даю просту пораду - розбавити журавлинний сік у великій кількості води і пити цей напій протягом дня. Це потужне сечогінний засіб ». Варто також перейти на овочі, які майже не містять фруктози, це спаржа і огірки.
Однак мова йде про здорових сечогінних продуктах. До них не належать кави або алкоголь. Алкоголь утворює кислоту в організмі, як і кава, кислотність має тенденцію затримувати воду, оскільки організм прагне знизити таким чином рівень кислоти. Крім цього, такі алкогольні напої як текіла, ром і пиво містять багато цукру. Наприклад, текіла на 90% складається з фруктози. Найменш солодкий алкогольний напій - російська горілка.
Обережніше з цукрозамінники
Деякі штучні підсолоджувачі містять сорбіт, цукровий спирт. Цукровий спирт не поглинається шлунково-кишковим трактом, він починає бродіння в кишечнику, виробляє багато бактерій і газу, що і є причиною здуття живота.
До речі, сорбіт містять жувальні гумки. Якщо ви часто жуєте жуйки, то теж можете відчувати здуття живота.
Їжте авокадо, морква, апельсини
Ці продукти багаті калієм. До них належать також диня, банани, селеру. Навіщо нам калій? Продукти, багаті калієм, знімають набряклість, врівноважуючи надлишок солі і зменшуючи затримку води.
Проінспектуйте аптечку
Набряклість можуть викликати деякі ліки, які ви приймаєте. До таких відносяться самі звичайні: протизаплідні таблетки, стероїди, ібупрофен. Постежте за собою. Якщо ви помітили, що набряклість стала з'являтися відразу, як ви почали приймати якесь нове ліки, то попросіть лікаря виписати вам заміну.
Рух це життя
Шлунково-кишковий тракт - це м'яз. І, як будь-який м'яз, він стає млявим, якщо ви не робите фізичних вправ. Фізичні навантаження можуть стимулювати шлунково-кишкові скорочення, звані перистальтикою. Це допоможе і травленню, і виведенню газів. В принципі, показані будь-які фізичні вправи, але особливо добре діють на шлунково-кишковий тракт йога, пілатес, пози скручування, легкі навантаження з гантелями.
|
|
|
|
|
|
